第109章 煎饼果子
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苏曼洗了个战斗澡出来,还穿着自己的那身牛仔裤小外套,内衣却实在不想再穿了,直接拿了沈西城拿来的内衣。
对于女孩来说,内衣比外套重要多了,苏曼试了试,大小还很合身,忍不住有些固。
丝绸的材质贴在皮肤上宛如第二层皮肤,她一穿上就不舍得脱下来了,叹着气从书包夹层里翻出了笔记本和笔,认真的记下了——内衣,品牌爱尚,价格五百左右。
这是她和沈家的第一笔债务。
苏曼又从书包里翻出了一个腰包,这是苏杭平时收钱的钱搭子,家里的钱都是苏杭在管,她也不知道家里到底有多少钱,不过从日常的经营情况,以及苏杭大手大脚的习惯,估计盈余不多。
存折什么的,她也不知道放哪里,也许压根就没有,所以走的时候就只抓走了这个腰包。
把拉链全拉开,里面的钱哗啦啦的倒在了床上,其中二十几张粉红色的钞票异常的醒目,苏曼苦笑,果然和她想的一样,这里面放着的,怕就是她家的全部财产了。
把钱按照从大到小的顺序,一张张理顺,数了数,一共三千六百七十五块四毛,看着很多,可是一想到这是帝都,顿觉压力山大。
苏曼环视了一圈卧室,这个小套间怎么都有二十平了,三环,按照现在的物价,差不多要一千二左右的房租,换句话说,这些钱,够她在沈家住三个月的。
苏曼把钱整理出了两份,一份是两千四,另外一份是剩下的,贴身放好,把书包收拾好了,放到了床脚,走出房间,沈西城刚好从对面的房间出来,他换了身浅灰色西装,配合紫红色领带,依然英俊迫人,对着苏曼点了下头,率先向下走去。
这一次苏曼坐到了副驾驶的位置上,她先把两千四百块放到了沈西城面前,言简意赅的道：“房租。”
沈西城瞥了她一眼,拿起钱,数也没数,直接塞到了扶手箱里,脚下油门一踩,车子向前冲了出去。
苏曼顿时松了一口气,她很喜欢沈西城这样的相处态度,本来就没有血缘关系,要是非要黏糊在一起,大家都难受。
现在这样不远不近,刚刚好。
苏曼在西单商场附近被沈西城放下,她仰头看了看面前一片白色的建筑物群,北京西单图书大厦,是北京的地标之一,地铁站最繁华的交汇点。
她越过前面的大厦,直接向着后面的明珠商场走去,虽然坐落在西单这么繁华的地带,明珠商场却是以物美价廉出名的,里面一件t恤衫只要二三十,苏曼资金紧张,能省则省。
她还要找工作,多一天,经济危机就更严重一分,所以她很快侃价买下了两套休闲服,加起来不过一百八十块钱,实在便宜的很。
苏曼出了明珠大厦后,直奔王府井而去,按照苏杭的说法,她现在的刀工,除了刀雕菊花,刀片烤鸭这等高难度的活计,基本上毕业了,去酒店应聘一个切墩应该不成问题。
而且她不光是要解决吃饭问题,苏曼还牢牢的记着苏杭的愿望,成为天下做饭最好吃的人
天下饭店汇京城,京城最繁华的地方,自然是王府井大街,这里也集中了北京最为出名的几家饭店,全聚德,东来顺,每一家都是赫赫有名的老店。
现在没了苏杭的指导,苏曼只能自行摸索了,如果在一个像样的饭馆里做厨工,相信会有很大的机会见识到主厨的手段,对她厨艺的进步也有相当好处
苏曼深呼吸一口气,站在了王府井大街的入口处,王府井的名字其实分作了两部分,一部分是王府,以前这里距离紫禁城最近,街上都是王爷的府邸。
那时候的北京,老百姓吃的井水都是又苦又涩的,而王府大街旁就有一口甜水井远近闻名,王府井大街的名字就因此而来。
而饭店云集也和这口甜水井不无关系,在民国初年,各大饭馆的买办早早就安排了人在井水前排队,标榜自己饭馆的菜肴用的都是甜水井里的井水,为了争抢井水,还经常大打出手。
左手边第一家就是赫赫有名的北京饭店,就是当年肖家的连锁饭店最鼎盛的时候,旗下的酒店里也没有一家能够和北京饭店的规模相提并论。
这家百年老店客房超过千间,饭店餐厅更是划分了多个菜系,囊括了川菜,粤菜,淮扬菜和日本菜,西餐在内。
苏曼并不打算去这样一家庞然大物内求职,她的目标,是王府井大街的后街,和正街一街之隔的地方,有一条饭店街。
这里比正街的店面租金便宜很多,客流量却不少,毕竟正街主要还是以商品买卖为主,饭馆只有几家老店。
苏曼逐一的打量过去,这些饭店大多占地面积不小,也都有自己的装修风格,有金碧辉煌的宫殿,也有雅致的芭蕉叶掩映的竹楼,共同点则是每一家饭店都主打一个菜系。
比如起手第一家,叫做川府人家,明显以川菜为卖点;旁边那一家是江南水乡,应该是淮扬菜;再往下一家叫做意大利饭庄,名字很直白;接着是泰蕉叶,大概是一家泰国餐馆。
苏曼看的两眼发亮,这里简直是所有厨师梦寐以求的天堂,汇聚了世界上所有知名的菜系。
她驻足半晌,收拢了心思,现在实力不足,还是从中餐馆做起,第一家川府人家,因为刚刚十点过,还不是饭口,服务员们拿着抹布拖把,正在清扫餐厅。
苏曼进去后,立刻有一名服务员迎了上来,开口就是热情的四川话：“欢迎光临呦。”
苏曼抿嘴笑了下：“你好,我是来找工作的。”
服务员愣了下,立刻道：“你跟我来,我们经理在后面。”
说着,带着苏曼向吧台走去,到了吧台,服务员简单交代两句就退了下去,经理是个中年男人,扫了苏曼两眼,笑眯眯的道：“妹妹,你还没到十八岁吧？”
苏曼退出川府人家,看着天上明晃晃的太阳,讪讪的摸了摸鼻子,她倒是有个满十八岁的身份证,还是为了去陶家做保姆办理的,只是她更想去后厨,叫她当服务员,总是不甘心。
苏曼耐着性子,一家家的问了下去：
“抱歉,我们不招人。”
“我们后厨不收女的,前面的服务员倒是缺,一千块包吃包住,你于吗？
最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆,大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上,开口就教训丨人：“小姑娘进什么后厨,在前面端端盘子,蛮好——”
从头问到尾,愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的,苏曼彻底绝望了,她算是明白了杜先说那句话的意思,呵呵,就算學出师了又怎样,除非自己做老板,否则没有一家饭馆愿意雇佣她
苏曼又饿又累,看到街边拐角的煎饼果子的推车,忍不住凑了过去,这玩意虽然到处都有,但是论起正宗地道,还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍,离了陕西,就不是那个味道了。
首先是煎饼面,一定要是绿豆面,然后是酱,一定要是面酱,喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋,放上两根有嚼头的油条,刷上辣酱,撒上葱花,再把煎饼一裹起来,浓香扑鼻的煎饼果子就做好了,咬上一口,煎饼柔软,油条筋道,实在美味,价格也不贵,一份才两块五,真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上,细嚼慢咽着,耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：
“老冯,嫂子也跟着出来卖了？”
“哎,她那份工丢了,我叫她先跟我做着,总比坐吃山空好,过两天再找个新工作。”
“哈哈哈,我看和你一起卖煎饼果子挺好的,夫唱妇随嘛”
苏曼越吃越慢,嘴巴渐渐停止了动作,是啊,她完全可以骑驴找马,现在最重要的不是练习厨艺,而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定,把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里,匆匆的咽了下去,向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹,听起来亲切和气,所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门,苏曼直接找到了经理,客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证,回家取了一下,您这里缺人吗？我什么都能于”
中年经理打量了她一番,苏曼坦然回视,面带微笑,她也曾经做过人事方面的工作,知道基层的服务员其实流动性非常大,越大的饭店,就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的,五官端正身体健康,基本就可以上岗了,再试用个三天,没问题就录用了。
他点了点头：“先试用三天,试用期后包吃包住,每个月一千五,同意的话就签合同。”
一千五的工资不算低了,苏曼知道,这是因为饭店的生意火爆,服务员很辛苦,所以才会高薪留人。
苏曼洗了个战斗澡出来,还穿着自己的那身牛仔裤小外套,内衣却实在不想再穿了,直接拿了沈西城拿来的内衣。
对于女孩来说,内衣比外套重要多了,苏曼试了试,大小还很合身,忍不住有些固。
丝绸的材质贴在皮肤上宛如第二层皮肤,她一穿上就不舍得脱下来了,叹着气从书包夹层里翻出了笔记本和笔,认真的记下了——内衣,品牌爱尚,价格五百左右。
这是她和沈家的第一笔债务。
苏曼又从书包里翻出了一个腰包,这是苏杭平时收钱的钱搭子,家里的钱都是苏杭在管,她也不知道家里到底有多少钱,不过从日常的经营情况,以及苏杭大手大脚的习惯,估计盈余不多。
存折什么的,她也不知道放哪里,也许压根就没有,所以走的时候就只抓走了这个腰包。
把拉链全拉开,里面的钱哗啦啦的倒在了床上,其中二十几张粉红色的钞票异常的醒目,苏曼苦笑,果然和她想的一样,这里面放着的,怕就是她家的全部财产了。
把钱按照从大到小的顺序,一张张理顺,数了数,一共三千六百七十五块四毛,看着很多,可是一想到这是帝都,顿觉压力山大。
苏曼环视了一圈卧室,这个小套间怎么都有二十平了,三环,按照现在的物价,差不多要一千二左右的房租,换句话说,这些钱,够她在沈家住三个月的。
苏曼把钱整理出了两份,一份是两千四,另外一份是剩下的,贴身放好,把书包收拾好了,放到了床脚,走出房间,沈西城刚好从对面的房间出来,他换了身浅灰色西装,配合紫红色领带,依然英俊迫人,对着苏曼点了下头,率先向下走去。
这一次苏曼坐到了副驾驶的位置上,她先把两千四百块放到了沈西城面前,言简意赅的道：“房租。”
沈西城瞥了她一眼,拿起钱,数也没数,直接塞到了扶手箱里,脚下油门一踩,车子向前冲了出去。
苏曼顿时松了一口气,她很喜欢沈西城这样的相处态度,本来就没有血缘关系,要是非要黏糊在一起,大家都难受。
现在这样不远不近,刚刚好。
苏曼在西单商场附近被沈西城放下,她仰头看了看面前一片白色的建筑物群,北京西单图书大厦,是北京的地标之一,地铁站最繁华的交汇点。
她越过前面的大厦,直接向着后面的明珠商场走去,虽然坐落在西单这么繁华的地带,明珠商场却是以物美价廉出名的,里面一件t恤衫只要二三十,苏曼资金紧张,能省则省。
她还要找工作,多一天,经济危机就更严重一分,所以她很快侃价买下了两套休闲服,加起来不过一百八十块钱,实在便宜的很。
苏曼出了明珠大厦后,直奔王府井而去,按照苏杭的说法,她现在的刀工,除了刀雕菊花,刀片烤鸭这等高难度的活计,基本上毕业了,去酒店应聘一个切墩应该不成问题。
而且她不光是要解决吃饭问题,苏曼还牢牢的记着苏杭的愿望,成为天下做饭最好吃的人
天下饭店汇京城,京城最繁华的地方,自然是王府井大街,这里也集中了北京最为出名的几家饭店,全聚德,东来顺,每一家都是赫赫有名的老店。
现在没了苏杭的指导,苏曼只能自行摸索了,如果在一个像样的饭馆里做厨工,相信会有很大的机会见识到主厨的手段,对她厨艺的进步也有相当好处
苏曼深呼吸一口气,站在了王府井大街的入口处,王府井的名字其实分作了两部分,一部分是王府,以前这里距离紫禁城最近,街上都是王爷的府邸。
那时候的北京,老百姓吃的井水都是又苦又涩的,而王府大街旁就有一口甜水井远近闻名,王府井大街的名字就因此而来。
而饭店云集也和这口甜水井不无关系,在民国初年,各大饭馆的买办早早就安排了人在井水前排队,标榜自己饭馆的菜肴用的都是甜水井里的井水,为了争抢井水,还经常大打出手。
左手边第一家就是赫赫有名的北京饭店,就是当年肖家的连锁饭店最鼎盛的时候,旗下的酒店里也没有一家能够和北京饭店的规模相提并论。
这家百年老店客房超过千间,饭店餐厅更是划分了多个菜系,囊括了川菜,粤菜,淮扬菜和日本菜,西餐在内。
苏曼并不打算去这样一家庞然大物内求职,她的目标,是王府井大街的后街,和正街一街之隔的地方,有一条饭店街。
这里比正街的店面租金便宜很多,客流量却不少,毕竟正街主要还是以商品买卖为主,饭馆只有几家老店。
苏曼逐一的打量过去,这些饭店大多占地面积不小,也都有自己的装修风格,有金碧辉煌的宫殿,也有雅致的芭蕉叶掩映的竹楼,共同点则是每一家饭店都主打一个菜系。
比如起手第一家,叫做川府人家,明显以川菜为卖点;旁边那一家是江南水乡,应该是淮扬菜;再往下一家叫做意大利饭庄,名字很直白;接着是泰蕉叶,大概是一家泰国餐馆。
苏曼看的两眼发亮,这里简直是所有厨师梦寐以求的天堂,汇聚了世界上所有知名的菜系。
她驻足半晌,收拢了心思,现在实力不足,还是从中餐馆做起,第一家川府人家,因为刚刚十点过,还不是饭口,服务员们拿着抹布拖把,正在清扫餐厅。
苏曼进去后,立刻有一名服务员迎了上来,开口就是热情的四川话：“欢迎光临呦。”
苏曼抿嘴笑了下：“你好,我是来找工作的。”
服务员愣了下,立刻道：“你跟我来,我们经理在后面。”
说着,带着苏曼向吧台走去,到了吧台,服务员简单交代两句就退了下去,经理是个中年男人,扫了苏曼两眼,笑眯眯的道：“妹妹,你还没到十八岁吧？”
苏曼退出川府人家,看着天上明晃晃的太阳,讪讪的摸了摸鼻子,她倒是有个满十八岁的身份证,还是为了去陶家做保姆办理的,只是她更想去后厨,叫她当服务员,总是不甘心。
苏曼耐着性子,一家家的问了下去：
“抱歉,我们不招人。”
“我们后厨不收女的,前面的服务员倒是缺,一千块包吃包住,你于吗？
最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆,大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上,开口就教训丨人：“小姑娘进什么后厨,在前面端端盘子,蛮好——”
从头问到尾,愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的,苏曼彻底绝望了,她算是明白了杜先说那句话的意思,呵呵,就算學出师了又怎样,除非自己做老板,否则没有一家饭馆愿意雇佣她
苏曼又饿又累,看到街边拐角的煎饼果子的推车,忍不住凑了过去,这玩意虽然到处都有,但是论起正宗地道,还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍,离了陕西,就不是那个味道了。
首先是煎饼面,一定要是绿豆面,然后是酱,一定要是面酱,喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋,放上两根有嚼头的油条,刷上辣酱,撒上葱花,再把煎饼一裹起来,浓香扑鼻的煎饼果子就做好了,咬上一口,煎饼柔软,油条筋道,实在美味,价格也不贵,一份才两块五,真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上,细嚼慢咽着,耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：
“老冯,嫂子也跟着出来卖了？”
“哎,她那份工丢了,我叫她先跟我做着,总比坐吃山空好,过两天再找个新工作。”
“哈哈哈,我看和你一起卖煎饼果子挺好的,夫唱妇随嘛”
苏曼越吃越慢,嘴巴渐渐停止了动作,是啊,她完全可以骑驴找马,现在最重要的不是练习厨艺,而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定,把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里,匆匆的咽了下去,向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹,听起来亲切和气,所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门,苏曼直接找到了经理,客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证,回家取了一下,您这里缺人吗？我什么都能于”
中年经理打量了她一番,苏曼坦然回视,面带微笑,她也曾经做过人事方面的工作,知道基层的服务员其实流动性非常大,越大的饭店,就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的,五官端正身体健康,基本就可以上岗了,再试用个三天,没问题就录用了。
他点了点头：“先试用三天,试用期后包吃包住,每个月一千五,同意的话就签合同。”
一千五的工资不算低了,苏曼知道,这是因为饭店的生意火爆,服务员很辛苦,所以才会高薪留人。