第124章 红烧牛肉面
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赵麒麟慢慢的嚼了嚼,咽了下去,又夹起一筷子的青菜吃了,摇头道：“肉太老,菜还没断生,也不怎么样么,怎么值得你天天来吃o”
他瞥了一眼不远处的招牌,哑然失笑：“不会是为了免费的招牌吧,看来下面的人都叫你丁葛朗台,一点都没叫错。”
丁浩瀚沉着脸不满的瞪了他一眼,转头对苏曼叫道：“小苏,来两碗米饭
片刻之后,赵麒麟望着面前热气腾腾晶莹剔透的米饭,赞道：“这还像点样子。”
他拿筷子掘起一筷子米饭放到嘴里,一股浓郁的米香立刻弥漫了他整个口腔,他连声赞道：“这米饭真不错,我都能吃三碗。”
一旁的丁浩瀚冷哼一声,极为不满的道：“三碗就是十五块,等下你自己付账”
赵麒麟立刻叫了起来：“喂,你不是吧,丁大老板连两碗米饭也不肯请么
丁浩瀚哼哼两声,咬牙道;“我每个月付你那么多工资,够吃多少碗米饭了o”
赵麒麟哑然,这个老板什么都好,就是太小气
他当下一拍桌子,豪爽的叫道：“好,那我们aa制”
丁浩瀚哼了一声,没再说话,慢条斯理的吃起了米饭,他已经不像是第一次来的时候,一次就狂吃四碗,然后一个晚上翻来覆去心疼的寝食难安。
慢慢吃,虽然还是吃四碗,享受的时间却被拉长了,等于他购买的商品无形中升值了。
丁浩瀚一口气吃了四碗米饭,才放下筷子,对着赵麒麟道：“你看,这是她第一次做水煮肉片,我能吃四碗米饭,等到了明天,三碗就够了,再过两天,只要一碗米饭了。”
赵麒麟一脸震惊,“不会吧o!”
丁老板虽然小气了点,但是眼光毒辣,嘴巴更是苛刻,不是星级标准的饭菜,根本进不了他的嘴。
第一天吃米饭多,那是因为菜做的一般,到了最后一天,只吃一碗米饭,说明菜已经令他难以停嘴
四天时间,从路边小饭馆进化到星级酒店的水准,怎么能不令人震惊!
赵麒麟摇了摇头：“我不信。”
虽然他的几个大徒弟都成了其他酒店的掌灶,极给他长脸,可也都是经过了十年苦功的,他不信有人可以进步这么快。
丁浩瀚伸出筷子在大碗里捞了捞,夹出一块切得薄薄的肉片,在赵麒麟面前晃了晃,“你没发现她刀工不错么o基础好,學什么都很容易见效。”
赵麒麟再次摇了摇头：“我还是不信。”
丁浩瀚冷笑一声,“好,那我们就来打个赌,如果三天后,她的确如我所说,进步神速,就算是你输了。”
赵麒麟浓眉扬起：“好,赌什么o”
丁浩瀚松开筷子,那一块肉片重新跌入碗中,溅起了一片油花：“让他进来做二厨。”
赵麒麟登时无语,一提到工作,他瞬间严肃起来,他们餐厅薪资优渥,并不缺少厨师,想要插进去一个二厨,哪怕他是行政总厨,也很难办。
丁浩瀚惊奇的看了赵麒麟一眼：“你连这都不敢赌吗o一个星级标准的厨师,只做二厨的岗,拿实习厨师的薪水,这么便宜的事情哪里去找o”
赵麒麟哑然,怕是最后一个条件才打动了这位丁葛朗台先生吧,丫的又想压榨廉价劳动力了
他冷哼一声,忍不住问道：“那我赢了有什么好处o”
丁浩瀚耸了下肩膀：“你就多了一个货真价实的实习厨师。”赵麒麟：“
真想把这混球的脑袋扭下来,塞到下水道里,叫他永世不得翻身!
赵大厨气哼哼的回到了饭店,第二天把一帮徒子徒孙又修理了一通。
第四天,两人再次联袂而来,丁浩瀚看着招牌没变,点了下头,对着苏曼问道：“明天就要换招牌了吧o”
苏曼笑了：“是啊,今天最后一天做水煮肉片了。”
丁浩瀚痛快的道：“来两份免费的水煮肉片。”
苏曼知道他的习惯,私下也颇觉好笑,只有叫免费的菜的时候这位丁先生才会这么痛快,每次叫米饭,都像是割他的肉一样。
一天二十份,三天就是六十份,反复练习,苏曼已经完全掌握了水煮肉片的窍门,很快做好了端了上来。
赵麒麟抽了抽鼻子：“好像更香些了。”
他伸出筷子挑了挑上面的花椒和辣椒,花椒有些变暗,辣椒泛着金黄,说明油过的恰到好处。
赵麒麟夹了一片肉片,肉质滑嫩鲜香,浓郁的麻辣味在口腔里引爆,让人恨不能连舌头都吞进去。
赵麒麟筷子往碗底一探,又夹了片青菜出来,脆,甜,汁多。他放下筷子,沉默半晌,叹气道：“我输了。”
事实摆在眼前,由不得他不信。
丁浩瀚点了点头：“以后他就是你的手下了。”
一句话让赌输了的赵大厨迅速振作,这孩子看上去估计只有十五六岁,这么年轻却如此的有天分,培养两年,很快就可以独挡一面了。
赵麒麟忍不住开始盘算起来,把这孩子送到哪个厅好呢,看他做的一手川菜,只是川菜的白老头有点刚愎自用,炒菜是一把好手,做徒弟的多问一句就会被喷的狗血淋头。
淮扬菜的徐师傅人不错,脾气好,教导也到位,可惜徒弟太多,怕是顾不过来。
盘算来盘算去,手下十几个主厨,竟是没一个合心意的,个个都有缺点。
陈麒麟还没发现,无形中,他已经被苏曼的手艺征服,一门心思的为她着想了。
丁浩瀚叫醒了一脸纠结盘算的陈大厨,“你还是先考虑怎么把这孩子拐骗来吧。”
陈大厨哎了一声后回过味来,两眼瞬间瞪得如同牛眼,指着自己的鼻子质问：“为什么是我去o”
丁浩瀚耸了下肩膀：“你要是失败了,我以后还可以来吃免费的川菜。”
陈麒麟默默的腹诽,您在我们眼中早就没脸没皮了!
只是实在爱才,到底还是任由丁浩瀚给将了一军,陈麒麟等苏曼开始收摊,磨磨蹭蹭的走上前去,摸了摸鼻子道：“苏老板,你有没有兴趣进入饭店工作o”
话音未落,一个放荡不羁的声音插了进来：“她不去,她要去我的酒店工作”
饭店酒店,一字之差,却是完全不同的两种概念。
饭店主要还是吃饭为主,而酒店,却是住宿为主,兼营餐饮。
苏曼看着面前的赵麒麟和靳风,一时哑然,自己什么时候成了香饽饽了o
赵麒麟不客气的仗着身宽体胖的优势,把靳风狠狠的向着旁边一撞,伸手掏出了自己的名片：“我们北京饭店,愿意聘请你为饭店二厨!”
靳风的脸色阴晴不定起来,他经过一个月的观察,发现苏曼在招呼客人和自我营销方面都有自己的一套手段,如果好好培养,是个不错的人才,这才动了爱才之心。
以防万一,他又征求了沈西城的意见,沈西城只说了一句话,随她高兴,换句话说就是不于涉,他这才放了心,直接奔了过来。
没想到刚挥起锄头就有人挖墙脚,当下,靳风不客气的道：“我是外资酒店,管理先进,能學到很多东西,将来你还有出国进修甚至留洋工作的机会。
苏曼犹豫了,不得不承认,北京饭店这样国内顶级饭店对她的诱惑力是巨大的,但是从二厨做起,又意味着会很辛苦。
而跟着靳风,则是一条坦荡光明的大道,不过是把前世走过的路再走一次而已。她上手很快,可以迅速的出人头地,也可以动用更多的资源来寻找苏杭的下落。
两个人都目光炯炯的看着她,苏曼委实难以决断,半晌,她接过陈麒麟的名片,轻轻半鞠躬：“以后还请您多多关照了。”
陈麒麟大笑出声,伸出大手,狠狠的拍了苏曼的肩膀两下：“好孩子,跟着大叔,不会让你吃亏的!”
苏曼肩膀吃痛,向后退了一步,陈麒麟讪讪的收回手,就是身板有点小,还得锻炼啊。
靳风一脸黯然神伤,“那你要是不想做厨师了,就来找我吧!”
前世的教导,今生的守护,无论哪一个都让苏曼感激至极,她当下痛快的点了点头：“那等我手艺學成,请您吃饭可别推辞。”
一句话说的靳风心花怒放,“好好,一言为定。”
苏曼收拾摊车从来没有这么迅速过,整个人都轻飘飘的,她终于可以进入酒店后厨了,而且是光明正大的一想到就愉悦无比。
回到家里,苏曼的心情才平静下来,她握着拳头,太好了,第一步终于迈了出去,每天早上偷师到底有限,比不上整日待在后厨可以时时观摩。
第二天,苏曼难得睡了一个好觉,醒来时,看到时间吓了一跳,急急的冲下了楼,却见沈西城站的笔挺,一手端着奶锅,一手搅动着筷子,而空气中弥漫着红烧牛肉面的香气,看到她下来,只淡淡的说了一句：“洗漱了来吃面。
赵麒麟慢慢的嚼了嚼,咽了下去,又夹起一筷子的青菜吃了,摇头道：“肉太老,菜还没断生,也不怎么样么,怎么值得你天天来吃o”
他瞥了一眼不远处的招牌,哑然失笑：“不会是为了免费的招牌吧,看来下面的人都叫你丁葛朗台,一点都没叫错。”
丁浩瀚沉着脸不满的瞪了他一眼,转头对苏曼叫道：“小苏,来两碗米饭
片刻之后,赵麒麟望着面前热气腾腾晶莹剔透的米饭,赞道：“这还像点样子。”
他拿筷子掘起一筷子米饭放到嘴里,一股浓郁的米香立刻弥漫了他整个口腔,他连声赞道：“这米饭真不错,我都能吃三碗。”
一旁的丁浩瀚冷哼一声,极为不满的道：“三碗就是十五块,等下你自己付账”
赵麒麟立刻叫了起来：“喂,你不是吧,丁大老板连两碗米饭也不肯请么
丁浩瀚哼哼两声,咬牙道;“我每个月付你那么多工资,够吃多少碗米饭了o”
赵麒麟哑然,这个老板什么都好,就是太小气
他当下一拍桌子,豪爽的叫道：“好,那我们aa制”
丁浩瀚哼了一声,没再说话,慢条斯理的吃起了米饭,他已经不像是第一次来的时候,一次就狂吃四碗,然后一个晚上翻来覆去心疼的寝食难安。
慢慢吃,虽然还是吃四碗,享受的时间却被拉长了,等于他购买的商品无形中升值了。
丁浩瀚一口气吃了四碗米饭,才放下筷子,对着赵麒麟道：“你看,这是她第一次做水煮肉片,我能吃四碗米饭,等到了明天,三碗就够了,再过两天,只要一碗米饭了。”
赵麒麟一脸震惊,“不会吧o!”
丁老板虽然小气了点,但是眼光毒辣,嘴巴更是苛刻,不是星级标准的饭菜,根本进不了他的嘴。
第一天吃米饭多,那是因为菜做的一般,到了最后一天,只吃一碗米饭,说明菜已经令他难以停嘴
四天时间,从路边小饭馆进化到星级酒店的水准,怎么能不令人震惊!
赵麒麟摇了摇头：“我不信。”
虽然他的几个大徒弟都成了其他酒店的掌灶,极给他长脸,可也都是经过了十年苦功的,他不信有人可以进步这么快。
丁浩瀚伸出筷子在大碗里捞了捞,夹出一块切得薄薄的肉片,在赵麒麟面前晃了晃,“你没发现她刀工不错么o基础好,學什么都很容易见效。”
赵麒麟再次摇了摇头：“我还是不信。”
丁浩瀚冷笑一声,“好,那我们就来打个赌,如果三天后,她的确如我所说,进步神速,就算是你输了。”
赵麒麟浓眉扬起：“好,赌什么o”
丁浩瀚松开筷子,那一块肉片重新跌入碗中,溅起了一片油花：“让他进来做二厨。”
赵麒麟登时无语,一提到工作,他瞬间严肃起来,他们餐厅薪资优渥,并不缺少厨师,想要插进去一个二厨,哪怕他是行政总厨,也很难办。
丁浩瀚惊奇的看了赵麒麟一眼：“你连这都不敢赌吗o一个星级标准的厨师,只做二厨的岗,拿实习厨师的薪水,这么便宜的事情哪里去找o”
赵麒麟哑然,怕是最后一个条件才打动了这位丁葛朗台先生吧,丫的又想压榨廉价劳动力了
他冷哼一声,忍不住问道：“那我赢了有什么好处o”
丁浩瀚耸了下肩膀：“你就多了一个货真价实的实习厨师。”赵麒麟：“
真想把这混球的脑袋扭下来,塞到下水道里,叫他永世不得翻身!
赵大厨气哼哼的回到了饭店,第二天把一帮徒子徒孙又修理了一通。
第四天,两人再次联袂而来,丁浩瀚看着招牌没变,点了下头,对着苏曼问道：“明天就要换招牌了吧o”
苏曼笑了：“是啊,今天最后一天做水煮肉片了。”
丁浩瀚痛快的道：“来两份免费的水煮肉片。”
苏曼知道他的习惯,私下也颇觉好笑,只有叫免费的菜的时候这位丁先生才会这么痛快,每次叫米饭,都像是割他的肉一样。
一天二十份,三天就是六十份,反复练习,苏曼已经完全掌握了水煮肉片的窍门,很快做好了端了上来。
赵麒麟抽了抽鼻子：“好像更香些了。”
他伸出筷子挑了挑上面的花椒和辣椒,花椒有些变暗,辣椒泛着金黄,说明油过的恰到好处。
赵麒麟夹了一片肉片,肉质滑嫩鲜香,浓郁的麻辣味在口腔里引爆,让人恨不能连舌头都吞进去。
赵麒麟筷子往碗底一探,又夹了片青菜出来,脆,甜,汁多。他放下筷子,沉默半晌,叹气道：“我输了。”
事实摆在眼前,由不得他不信。
丁浩瀚点了点头：“以后他就是你的手下了。”
一句话让赌输了的赵大厨迅速振作,这孩子看上去估计只有十五六岁,这么年轻却如此的有天分,培养两年,很快就可以独挡一面了。
赵麒麟忍不住开始盘算起来,把这孩子送到哪个厅好呢,看他做的一手川菜,只是川菜的白老头有点刚愎自用,炒菜是一把好手,做徒弟的多问一句就会被喷的狗血淋头。
淮扬菜的徐师傅人不错,脾气好,教导也到位,可惜徒弟太多,怕是顾不过来。
盘算来盘算去,手下十几个主厨,竟是没一个合心意的,个个都有缺点。
陈麒麟还没发现,无形中,他已经被苏曼的手艺征服,一门心思的为她着想了。
丁浩瀚叫醒了一脸纠结盘算的陈大厨,“你还是先考虑怎么把这孩子拐骗来吧。”
陈大厨哎了一声后回过味来,两眼瞬间瞪得如同牛眼,指着自己的鼻子质问：“为什么是我去o”
丁浩瀚耸了下肩膀：“你要是失败了,我以后还可以来吃免费的川菜。”
陈麒麟默默的腹诽,您在我们眼中早就没脸没皮了!
只是实在爱才,到底还是任由丁浩瀚给将了一军,陈麒麟等苏曼开始收摊,磨磨蹭蹭的走上前去,摸了摸鼻子道：“苏老板,你有没有兴趣进入饭店工作o”
话音未落,一个放荡不羁的声音插了进来：“她不去,她要去我的酒店工作”
饭店酒店,一字之差,却是完全不同的两种概念。
饭店主要还是吃饭为主,而酒店,却是住宿为主,兼营餐饮。
苏曼看着面前的赵麒麟和靳风,一时哑然,自己什么时候成了香饽饽了o
赵麒麟不客气的仗着身宽体胖的优势,把靳风狠狠的向着旁边一撞,伸手掏出了自己的名片：“我们北京饭店,愿意聘请你为饭店二厨!”
靳风的脸色阴晴不定起来,他经过一个月的观察,发现苏曼在招呼客人和自我营销方面都有自己的一套手段,如果好好培养,是个不错的人才,这才动了爱才之心。
以防万一,他又征求了沈西城的意见,沈西城只说了一句话,随她高兴,换句话说就是不于涉,他这才放了心,直接奔了过来。
没想到刚挥起锄头就有人挖墙脚,当下,靳风不客气的道：“我是外资酒店,管理先进,能學到很多东西,将来你还有出国进修甚至留洋工作的机会。
苏曼犹豫了,不得不承认,北京饭店这样国内顶级饭店对她的诱惑力是巨大的,但是从二厨做起,又意味着会很辛苦。
而跟着靳风,则是一条坦荡光明的大道,不过是把前世走过的路再走一次而已。她上手很快,可以迅速的出人头地,也可以动用更多的资源来寻找苏杭的下落。
两个人都目光炯炯的看着她,苏曼委实难以决断,半晌,她接过陈麒麟的名片,轻轻半鞠躬：“以后还请您多多关照了。”
陈麒麟大笑出声,伸出大手,狠狠的拍了苏曼的肩膀两下：“好孩子,跟着大叔,不会让你吃亏的!”
苏曼肩膀吃痛,向后退了一步,陈麒麟讪讪的收回手,就是身板有点小,还得锻炼啊。
靳风一脸黯然神伤,“那你要是不想做厨师了,就来找我吧!”
前世的教导,今生的守护,无论哪一个都让苏曼感激至极,她当下痛快的点了点头：“那等我手艺學成,请您吃饭可别推辞。”
一句话说的靳风心花怒放,“好好,一言为定。”
苏曼收拾摊车从来没有这么迅速过,整个人都轻飘飘的,她终于可以进入酒店后厨了,而且是光明正大的一想到就愉悦无比。
回到家里,苏曼的心情才平静下来,她握着拳头,太好了,第一步终于迈了出去,每天早上偷师到底有限,比不上整日待在后厨可以时时观摩。
第二天,苏曼难得睡了一个好觉,醒来时,看到时间吓了一跳,急急的冲下了楼,却见沈西城站的笔挺,一手端着奶锅,一手搅动着筷子,而空气中弥漫着红烧牛肉面的香气,看到她下来,只淡淡的说了一句：“洗漱了来吃面。