第188章 火候控制
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经过一番八卦后,女孩们的关系明显融洽了许多,箫音伸出手,“把你们手机给我,我记下你们的号码”
苏曼几人也看出来了,箫音只是一个有些傲娇属性的大小姐,为人倒还不坏,在她们几次三番的针对下,从没有破口大骂,顶多用一双眼睛冷冷的瞪死你。
几人无可无不可的交出了自己的手机,箫音啪啪一阵输入后,又分别用三个手机打回了自己的手机。
手机还回来后,苏曼下意识的打开了通讯录,一眼看到了名字前被留了个空格而闪亮置顶的新联系人——公主
额,公主的绰号虽然傲娇了点,和箫音倒是无比的般配。
一旁的丁嘉嘉脑子转的快,扑到了箫音身上：“好啊,你给自己起名公主,让我看看,你给我们起什么外号了”
下一秒,箫音刚刚改好联系人名字的手机已经到了丁嘉嘉手中,她一打开,很快找到了自己的号码,“狮子——”
“嗯？”王蒙也来了兴致,把箫音的手机从丁嘉嘉手里夺了过去：“我看看我是什么”
“猩猩？”王蒙的声音瞬间高了八度,恼怒的瞪着箫音。
苏曼也有些好笑起来,她从王蒙的手中取过手机,很快找到了自己的绰号——老虎。
在猩猩的对比下,她瞬间觉得老虎也不错了。
苏曼的视线扫过,眨了眨眼,茶杯犬,哈士奇,波斯猫,长颈鹿,熊,一眼望去,整个一动物园。
苏曼好奇的看向了箫音：“任翔宇的代号是什么？”
箫音扬起下巴,毫不犹豫的道：“哈士奇”
好吧,苏曼默默的腹诽,像是狼的忠犬么,倒也贴切。
王蒙犹自愤愤不平：“为什么嘉嘉和苏曼,一个狮子,一个老虎,只有我是猩猩？”
箫音耸了下肩膀：“你腿长手长,很灵活,刚才爬上苏曼床的样子,就很像猩猩。”
顿了下,她单手摸着下巴,若有所思：“不过叫你猩猩也太武断了——
王蒙的脸色刚刚好转些,却听得箫音又道：“还应该观察下你的智商,也许猴子更适合你。”
丁嘉嘉和苏曼反应迅速的一人捉住了一个,把正负电荷相撞,就要发生湮灭反应的两个人快速分开。
四个人的绰号经过时间的流逝,最后剩下的只有公主和猴子。
两周军训丨一晃而过,苏曼宛如一个普通的大學生,和方烈只有教官和學员的接触,过了今天的结业式,方烈就要回部队了。
方烈的视线在學员们中扫过：“很好,我为你们骄傲,在昨天的五公里拉练中,连男生都有掉队的,而你们,我的娘子军,全部都坚持下来了”
他的声音低沉,十分的有鼓动性,女生们疯狂的鼓掌,双手击红。
“接下来,你们要做的,是昂首挺胸的在主席台前走过,让他们看看,什么是真正的美女”
方烈的调侃引来女生们的阵阵笑声,短短的两周相处,女生们已经深深的喜欢上这个年轻英俊又幽默的教官。
女生们忍不住一个个侧过脸,再次讨论起已经讨论过无数次的话题：“方教官到底有没有女朋友？”“好像没有。”“太帅了,方教官要是我男朋友就好了”“哼,别做梦了,方教官属于大众”
女生队列中站在最前方的一个女孩,在众多女孩期待的眼神中,走向前去,到了方烈身边,把一本纪念册双手捧起,交到了他手上：“教官,这是我们全体女生的心意,希望您收下”
方烈微笑着接了过去,手摩挲着封面,郑重道谢：“谢谢,我很喜欢,现在,整队,出发”
他站直了身体,看着整好队的女孩们加入到了阅兵的大部队中,立刻拿起纪念册,快速的翻找起来,不是,不是,还不是,终于,他找到了那个人的痕迹——愿君一切安好,苏曼。
一切安好——
方烈的眼圈微微泛红,他抽了下鼻子,轻笑起来,这个傻丫头。
把教官们送上大巴,學生们追着大巴又跑出了很远,女孩们终于站住了脚步,申燕一脸惆怅的挽住苏曼的胳膊：“你说多奇怪,军训的!时候很累,觉得很讨厌,可教官们走了,又舍不得。”
苏曼眉眼弯弯,笑了起来,轻声道：“是啊。”
两周军训丨耽误了她不少功夫,下午没课,她匆匆的跳上公交车,到了冯子期的家中,一眼望去,两周没来,客厅里囤积了大量的啤酒瓶子和泡面盒子。
真难以想象,手艺如此精湛的大厨,居然会用泡面度日。
她二话不说,开始收拾起来,把客厅重新收拾于净后,冯子期推门而入,看到苏曼,愣了下,苏曼凑近他嗅了嗅,厌弃的挥了挥手：“二师父,你又不洗澡了”
冯子期讪笑两声,乖觉的找出一套换洗衣服,进到了浴室内,片刻后,洗完战斗澡的冯子期出来,闲适的往沙发上一坐,苏曼已经端了碗面出来：“冰箱里没东西,凑合吃吧”
冯子期嘿嘿两声,拿起筷子,狼吞虎咽的吃了起来,苏曼则是小口小口的吃着,吃完了面,冯子期示意苏曼坐在自己身前,目光炯炯的道：“我有东西给你”
苏曼一怔：“什么东西？”
冯子期顺手扯过刚才脱下的夹克外套,从内兜里掏出了一张照片样的东西,递到了苏曼面前。
苏曼接过去一看,原来不是照片,是明信片,正面上是一副高原风光,一座高高的雪山屹立在远处,似乎近在咫尺,雪山的山顶白雪皑皑,而山坡却绿茵遍布,几只奶牛悠闲的生活着,而在山腰处,则有一间木头搭建的房子,刷着白色油漆,红色屋顶,十分漂亮。
她翻过明信片,后面只有短短的两行字,给苏曼——苏杭。
苏曼嘴唇哆嗦,说不出话来,手指一遍遍的摩挲着这简简单单的五个字,小心翼翼,仿佛手里握着的是一个七彩的气泡,轻轻一碰,就会消失。
她深呼吸一口气,把明信片往眼前凑了凑,清楚的看到了黑色邮戳里的一排字母,“itviaudl瑞士？”
这是第一次,她有了明确的苏杭的下落,而且是苏杭主动的联系她,苏曼爱不释手的抚摸着明信片,仿佛这是她的至宝。
苏曼抬起头,看着冯子期,果断的道：“我要去瑞士”
冯子期摸了摸鼻子,摊开双手,无奈的道：“等你去了,他早走了,他绝不会在一个地方停留超过一个月。”
苏曼心中一空,一股巨大的失落袭击了她,冯子期明白她的心思,伸出手,安抚的拍了拍她的肩膀：“你以后出师了,就可以沿着他的脚步,看看他看过的风景了。”
冯子期指着明信片里的小木屋笑道：“苏师兄这个人我很了解,他不会无缘无故的选择这个建筑的,这里,至少有一道美食吸引了他。”
苏曼眼睛一亮,双眼紧紧的盯着那白墙红顶的小木屋,似要射穿墙壁,看一看里面究竟有什么妖魔鬼怪。
她的心思百转千折,逐渐安定下来：“没错,我要去走一走他走过的路,看一看他看过的风景,品尝下能留住他的美食”
冯子期笑眯眯的看着她：“很好,有志气我看你的味觉和辨别力都锻炼的差不多了,接下来也该进行你的火候控制的强化训练了”
苏曼眨了眨眼,火候控制的强化训练？
关于火候控制,是除了刀工以外,苏杭对她进行训练最多的一个技能,像是打太极拳,手腕上戴上沉重的护腕,练习颠锅,以及煎鸡蛋等,这些的目的,都是为了锻炼她的火候控制能力。
苏曼自认颠锅已经颠的极好,基本上到了瓶颈了,很难再进一步,却不知道冯子期又有什么办法,能让她的火候控制更上一层楼？
冯子期笑的越发灿烂,“你不是读大學呢吗？大學食堂,不就是一个很好的训练营地嘛”
黑暗中划过一道闪电,苏曼瞬间明白了冯子期的意思。
中国菜是有分量限制的,从点菜上就能看出端倪,两个人三个菜,三个人四个菜,总之,菜肴数目要比人数多一道。
换句话说,饭店里的一道菜的分量,基本上就是一个人的饭量。
每一锅炒菜都是精致小炒,无论是肉类还是青菜,分量都是可控的。
大學食堂却不一样,每一道菜,都要至少供应二十个學生,等于把饭店里的小炒扩大二十倍。
这难度可不是一点半点,一个锅炒这么大分量的菜,就意味着各处必然受热不均,厨师翻炒的力度要远远超过单盘小炒。
当然,也有简单点的解决办法,比如加水,多加水以后,菜肴的烹饪方式就由炒变成了煮和蒸,而无论煮还是蒸,所有食材都处于水分的控制范围,温度必然统一。
炖菜的缺点也是显而易见的,家常的炖菜里,往往放了五花肉或者骨头,这样熬制出的汤头鲜美,而食堂中,必然不会有这样的条件,就只剩下水上的浮油,所以人们才会觉得食堂的菜,很难吃。
经过一番八卦后,女孩们的关系明显融洽了许多,箫音伸出手,“把你们手机给我,我记下你们的号码”
苏曼几人也看出来了,箫音只是一个有些傲娇属性的大小姐,为人倒还不坏,在她们几次三番的针对下,从没有破口大骂,顶多用一双眼睛冷冷的瞪死你。
几人无可无不可的交出了自己的手机,箫音啪啪一阵输入后,又分别用三个手机打回了自己的手机。
手机还回来后,苏曼下意识的打开了通讯录,一眼看到了名字前被留了个空格而闪亮置顶的新联系人——公主
额,公主的绰号虽然傲娇了点,和箫音倒是无比的般配。
一旁的丁嘉嘉脑子转的快,扑到了箫音身上：“好啊,你给自己起名公主,让我看看,你给我们起什么外号了”
下一秒,箫音刚刚改好联系人名字的手机已经到了丁嘉嘉手中,她一打开,很快找到了自己的号码,“狮子——”
“嗯？”王蒙也来了兴致,把箫音的手机从丁嘉嘉手里夺了过去：“我看看我是什么”
“猩猩？”王蒙的声音瞬间高了八度,恼怒的瞪着箫音。
苏曼也有些好笑起来,她从王蒙的手中取过手机,很快找到了自己的绰号——老虎。
在猩猩的对比下,她瞬间觉得老虎也不错了。
苏曼的视线扫过,眨了眨眼,茶杯犬,哈士奇,波斯猫,长颈鹿,熊,一眼望去,整个一动物园。
苏曼好奇的看向了箫音：“任翔宇的代号是什么？”
箫音扬起下巴,毫不犹豫的道：“哈士奇”
好吧,苏曼默默的腹诽,像是狼的忠犬么,倒也贴切。
王蒙犹自愤愤不平：“为什么嘉嘉和苏曼,一个狮子,一个老虎,只有我是猩猩？”
箫音耸了下肩膀：“你腿长手长,很灵活,刚才爬上苏曼床的样子,就很像猩猩。”
顿了下,她单手摸着下巴,若有所思：“不过叫你猩猩也太武断了——
王蒙的脸色刚刚好转些,却听得箫音又道：“还应该观察下你的智商,也许猴子更适合你。”
丁嘉嘉和苏曼反应迅速的一人捉住了一个,把正负电荷相撞,就要发生湮灭反应的两个人快速分开。
四个人的绰号经过时间的流逝,最后剩下的只有公主和猴子。
两周军训丨一晃而过,苏曼宛如一个普通的大學生,和方烈只有教官和學员的接触,过了今天的结业式,方烈就要回部队了。
方烈的视线在學员们中扫过：“很好,我为你们骄傲,在昨天的五公里拉练中,连男生都有掉队的,而你们,我的娘子军,全部都坚持下来了”
他的声音低沉,十分的有鼓动性,女生们疯狂的鼓掌,双手击红。
“接下来,你们要做的,是昂首挺胸的在主席台前走过,让他们看看,什么是真正的美女”
方烈的调侃引来女生们的阵阵笑声,短短的两周相处,女生们已经深深的喜欢上这个年轻英俊又幽默的教官。
女生们忍不住一个个侧过脸,再次讨论起已经讨论过无数次的话题：“方教官到底有没有女朋友？”“好像没有。”“太帅了,方教官要是我男朋友就好了”“哼,别做梦了,方教官属于大众”
女生队列中站在最前方的一个女孩,在众多女孩期待的眼神中,走向前去,到了方烈身边,把一本纪念册双手捧起,交到了他手上：“教官,这是我们全体女生的心意,希望您收下”
方烈微笑着接了过去,手摩挲着封面,郑重道谢：“谢谢,我很喜欢,现在,整队,出发”
他站直了身体,看着整好队的女孩们加入到了阅兵的大部队中,立刻拿起纪念册,快速的翻找起来,不是,不是,还不是,终于,他找到了那个人的痕迹——愿君一切安好,苏曼。
一切安好——
方烈的眼圈微微泛红,他抽了下鼻子,轻笑起来,这个傻丫头。
把教官们送上大巴,學生们追着大巴又跑出了很远,女孩们终于站住了脚步,申燕一脸惆怅的挽住苏曼的胳膊：“你说多奇怪,军训的!时候很累,觉得很讨厌,可教官们走了,又舍不得。”
苏曼眉眼弯弯,笑了起来,轻声道：“是啊。”
两周军训丨耽误了她不少功夫,下午没课,她匆匆的跳上公交车,到了冯子期的家中,一眼望去,两周没来,客厅里囤积了大量的啤酒瓶子和泡面盒子。
真难以想象,手艺如此精湛的大厨,居然会用泡面度日。
她二话不说,开始收拾起来,把客厅重新收拾于净后,冯子期推门而入,看到苏曼,愣了下,苏曼凑近他嗅了嗅,厌弃的挥了挥手：“二师父,你又不洗澡了”
冯子期讪笑两声,乖觉的找出一套换洗衣服,进到了浴室内,片刻后,洗完战斗澡的冯子期出来,闲适的往沙发上一坐,苏曼已经端了碗面出来：“冰箱里没东西,凑合吃吧”
冯子期嘿嘿两声,拿起筷子,狼吞虎咽的吃了起来,苏曼则是小口小口的吃着,吃完了面,冯子期示意苏曼坐在自己身前,目光炯炯的道：“我有东西给你”
苏曼一怔：“什么东西？”
冯子期顺手扯过刚才脱下的夹克外套,从内兜里掏出了一张照片样的东西,递到了苏曼面前。
苏曼接过去一看,原来不是照片,是明信片,正面上是一副高原风光,一座高高的雪山屹立在远处,似乎近在咫尺,雪山的山顶白雪皑皑,而山坡却绿茵遍布,几只奶牛悠闲的生活着,而在山腰处,则有一间木头搭建的房子,刷着白色油漆,红色屋顶,十分漂亮。
她翻过明信片,后面只有短短的两行字,给苏曼——苏杭。
苏曼嘴唇哆嗦,说不出话来,手指一遍遍的摩挲着这简简单单的五个字,小心翼翼,仿佛手里握着的是一个七彩的气泡,轻轻一碰,就会消失。
她深呼吸一口气,把明信片往眼前凑了凑,清楚的看到了黑色邮戳里的一排字母,“itviaudl瑞士？”
这是第一次,她有了明确的苏杭的下落,而且是苏杭主动的联系她,苏曼爱不释手的抚摸着明信片,仿佛这是她的至宝。
苏曼抬起头,看着冯子期,果断的道：“我要去瑞士”
冯子期摸了摸鼻子,摊开双手,无奈的道：“等你去了,他早走了,他绝不会在一个地方停留超过一个月。”
苏曼心中一空,一股巨大的失落袭击了她,冯子期明白她的心思,伸出手,安抚的拍了拍她的肩膀：“你以后出师了,就可以沿着他的脚步,看看他看过的风景了。”
冯子期指着明信片里的小木屋笑道：“苏师兄这个人我很了解,他不会无缘无故的选择这个建筑的,这里,至少有一道美食吸引了他。”
苏曼眼睛一亮,双眼紧紧的盯着那白墙红顶的小木屋,似要射穿墙壁,看一看里面究竟有什么妖魔鬼怪。
她的心思百转千折,逐渐安定下来：“没错,我要去走一走他走过的路,看一看他看过的风景,品尝下能留住他的美食”
冯子期笑眯眯的看着她：“很好,有志气我看你的味觉和辨别力都锻炼的差不多了,接下来也该进行你的火候控制的强化训练了”
苏曼眨了眨眼,火候控制的强化训练？
关于火候控制,是除了刀工以外,苏杭对她进行训练最多的一个技能,像是打太极拳,手腕上戴上沉重的护腕,练习颠锅,以及煎鸡蛋等,这些的目的,都是为了锻炼她的火候控制能力。
苏曼自认颠锅已经颠的极好,基本上到了瓶颈了,很难再进一步,却不知道冯子期又有什么办法,能让她的火候控制更上一层楼？
冯子期笑的越发灿烂,“你不是读大學呢吗？大學食堂,不就是一个很好的训练营地嘛”
黑暗中划过一道闪电,苏曼瞬间明白了冯子期的意思。
中国菜是有分量限制的,从点菜上就能看出端倪,两个人三个菜,三个人四个菜,总之,菜肴数目要比人数多一道。
换句话说,饭店里的一道菜的分量,基本上就是一个人的饭量。
每一锅炒菜都是精致小炒,无论是肉类还是青菜,分量都是可控的。
大學食堂却不一样,每一道菜,都要至少供应二十个學生,等于把饭店里的小炒扩大二十倍。
这难度可不是一点半点,一个锅炒这么大分量的菜,就意味着各处必然受热不均,厨师翻炒的力度要远远超过单盘小炒。
当然,也有简单点的解决办法,比如加水,多加水以后,菜肴的烹饪方式就由炒变成了煮和蒸,而无论煮还是蒸,所有食材都处于水分的控制范围,温度必然统一。
炖菜的缺点也是显而易见的,家常的炖菜里,往往放了五花肉或者骨头,这样熬制出的汤头鲜美,而食堂中,必然不会有这样的条件,就只剩下水上的浮油,所以人们才会觉得食堂的菜,很难吃。