第253章 饺子的新做法
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在国内,大家都比较含蓄,不熟的人,只会在一旁吞咽口水,不会直接扑上来求喂食,苏曼第一次有了深刻的抵达了异乡的感觉。
这栋小楼的五个房客,已经有四个在这里,加上苏曼,正好五个人,一盒意面,每个人都只分到了寥寥的一筷头,正是饿的空腹如鼓的时候,这一筷头的意面简直是杯水车薪,非但没有灭掉饥火,反而让人越发的饥肠辘辘。
而且吞下去后,舌尖萦绕不去的洋葱香味,只让人觉得,这意面怎么就这么好吃呢
几人迅速的把视线集中到了罪魁祸首身上,苏曼被几双绿油油的眼睛盯着,身不由己的退了一步。
黑人姑娘琼斯迟疑的看了眼唐尼,“她？”
唐尼毫不犹豫的就把刚认识的表妹出卖了,大力的拍在了苏曼的肩膀上,自豪的道：“8的英语很棒”
几人顿时面露喜色,琼斯喜滋滋的挽起了苏曼的胳膊,笑眯眯的问道：“亲爱的8,你除了这个意大利面,还会做什么啊？”
几个大男孩眼巴巴的看着,苏曼讪笑两声,摸了摸脑袋,不好意思的道：“好像,什么都会做一点吧”
戴着眼镜的詹姆推了推眼镜架,兴致勃勃的道：“上次在中国餐馆,吃的那个饺子很不错啊”
本舔了舔嘴唇,意犹未尽的道：“刚才吃的意面就可以了”
琼斯带着一丝怀念的叫道：“哎,我是多么想念妈妈做的玉米饼啊,今年圣诞节为了应付该死的考试,都没有回家”
苏曼点了点头,摊开右手,手指一根接着一根的曲了起来：“饺子,意面,玉米饼,三样了”
唐尼眨了眨眼,这个小表妹的手艺,看样子很是不错啊,他突然想起了祖父祖母过来后,对他讲的一些淮扬美食,他砸吧砸吧嘴,问道：“8,你会做三套鸭,镇江肴肉吗？”
苏曼嘴角抽了两下,看来唐尼这个混血表哥,虽然从里到外都是西洋的底子了,但是中华精髓倒也还知道一二的。
她一脸为难的道：“唐尼表哥,这两道菜做起来有点复杂,不如等我们回了家再做吧”
唐尼顿时两眼放光,连连点头,他那祖父祖母,极是会吃,说起国老故旧,那是一套套的,可惜却都是眼高手低的家伙,只会说,不会做,害得他馋了很久,甚至立志一定要去中国一趟。
本当机立断,“走,我们去买点吃的回来”
詹姆和唐尼同时站起,随便套上了件外套,三个大男人轰轰烈烈的向外走去,琼斯亲亲热热的挽住了苏曼的胳膊,笑容满面的道：“8,你再给我讲讲,你还会做什么好吃的”
玄关前传来男孩们的笑闹声：“唐尼,这次放假我们一起去你家吧”“就是,那个什么三只鸭子,还有什么什么肉的,听上去就很美味啊”
等他们走远,屋子里只剩下了苏曼和琼斯,世界上的女人的话题其实都差不多,永远围绕着那么几样进行,购物,美食,帅哥,两个女孩很快找到了共同语言,兴致勃勃的聊了起来。
琼斯吞了口口水：“天,8,听你说的,中国菜居然有八大菜系,还只是很粗糙的分类,什么烤鸭,扒鸡,最最奇怪的,是狗不吃的肉包子。”
苏曼嘿嘿一乐,她点头道：“将来你有机会去了中国,一定要来找我,我带你连吃一年,都不带有重样的”
琼斯的眼睛闪亮,憧憬无比,连吃一年,天啊,多么美好的生活
苏曼端起冷掉的咖啡,轻轻喝了一口,看了眼四周,随着房客们的出走,整个小楼都冷清下来,苏曼想起方才她刚进来时的大阵势,忍不住问道：“琼,本说的第一法则是什么？”
琼斯不以为然的挥了挥手,“我们这里住的五个人,每个人的作息时间都不一样,加上大家有时候请朋友来玩,经常搞得非常吵闹,后来就出现了第一法则,规定想要在宿舍开patty,必须征得其他人的同意,而且不能超过一定的时间,其他的时候,十二点以后,无论你在房间里弄什么,必须保持安静,不影响别人。”
琼斯看了眼认真倾听的苏曼,知道她初来乍到,很多事情都不了解,不由谈性大发,“不光是我们宿舍,很多宿舍都有相关规定,还有类似的,比如你在自家草坪上使用锄草机,如果噪音太大,影响了邻居,就要提前打好招呼
琼斯洋洋洒洒的又讲了许多需要注意的地方,苏曼却觉得十分有趣,在这看似自由散漫的国度,却也并不是完全的无法无天,大家都会约定俗成的制定一些公共规范。
时间不知不觉的流逝,伴随着一股冷风的突然袭入,三个男孩顶风冒雪的冲了进来,人人怀里一大包东西。
琼斯站起身,张大嘴巴看着他们：“你们这是把超市搬回来了吗？”
唐尼咧嘴一笑：“我们在路上讨论起来,不知不觉就买了很多东西回来
本把怀里的东西放到了茶几上,镇定的道：“8,你看看,你会做什么,就做什么,我们其实,不是很挑食。”
琼斯耸了下肩膀,和苏曼交谈一番后,喜欢上了这个亚裔女孩,忍不住开口自揭其短：“其实像是我们这样混合的學生公寓,很多人都是轮流开伙的,就是一人负责大家一天的晚饭,可惜我们宿舍各自都很忙,又都不擅长厨艺,所以就没有发起这么有爱的活动。”
苏曼心道,怪不得一打开冰箱,全部是啤酒呢,她低头看向了堆满了一茶几的食材,美国和国内果然大不一样,每样食材上,都有着极为精准的时间,还有来源产地,确保一旦出了食品问题,可以溯本回源,找到问题的根源。
而且这些食材,大都是半成品,像是胡萝卜,就已经洗的于于净净,切成了几段,生菜球,也被一分为二,包裹在了保鲜膜里。
唐尼解释道：“这是小时超市卖的,都是这样的半成品,如果想要买整棵蔬菜,就要去大一点的超市了。”
他却不知道,苏曼心中已经惊叹不已了,她随手抓起了几个食材,“那我就随便做点吧”
几人并无异议,看着苏曼进了厨房,本肩膀往前顶了顶唐尼,担心的问道：“你的表妹,行吗？”
唐尼皱起眉头,使劲想了想,猛地一拍脑袋：“肯定行的,我上周回家,就看到家里又买了新冰箱,祖父祖母还说要多买些蔬菜回去,一定要趁8在的时候,吃个够本”
这边的食材果然偏西化,唐尼几人买的蔬菜,就只有洋葱,马铃薯,番茄,胡萝卜,再加上生菜球,像是在国内常见的茄子豆角,就没有了。
饺子其实挺好包的,苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的,吃起来爽口,她麻利的和好了馅,又拿出面粉来,和起了面,末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找,不由挠了挠头道：“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起：“你们做过饺子？”
难怪她此时难以置信,刚才琼斯还说,他们很少开伙,而饺子是什么啊,又要弄馅,又要弄面,再把两样弄到一起,可以说是世界上最复杂的食物之一,很少开伙的人,他们居然会做过饺子这么高难度的东西？
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼,从詹姆斯手里接过了酒杯,翻来覆去的看了看,感慨万千,这外国劳动人民的智慧也不可小看啊,这高脚酒杯的口子,往面饼上一扣,不就刚好是一张饺子皮吗
苏曼咳了两声,为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下,有了这个高脚酒杯,她突然觉得,思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上,接着扬起平底锅,狠狠的拍了下去,啪啪啪,几个外国友人都看傻了,本凑近了唐尼：“你表妹,似乎很有暴力倾向啊”
唐尼瞪了他一眼,不满的道：“这是传说中的中华料理你懂不懂”
幸好他们说话声音很小,苏曼没有听清,不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击,那一团面团变的越来越扁,也越来越平,逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下,试验了下面饼的厚度,满意的点了点头,接下来,她拿起了高脚杯,在巨大的面饼上,一个个的按了下去,每按一下,一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间,桌子上有了四五十张饺子皮,接下来,让唐尼等人真正震撼的事情发生了,只见她一手拿着饺子皮,一手拿起了餐刀,就这么轻轻一抿,一团肉馅就飞上了饺子皮中间,接着她两只手轻轻一掐,一个饺子就制作完成了。
最多三五分钟,那四五十张饺子皮,就变成了四五十个馅大皮薄,肚子溜圆的饺子
在国内,大家都比较含蓄,不熟的人,只会在一旁吞咽口水,不会直接扑上来求喂食,苏曼第一次有了深刻的抵达了异乡的感觉。
这栋小楼的五个房客,已经有四个在这里,加上苏曼,正好五个人,一盒意面,每个人都只分到了寥寥的一筷头,正是饿的空腹如鼓的时候,这一筷头的意面简直是杯水车薪,非但没有灭掉饥火,反而让人越发的饥肠辘辘。
而且吞下去后,舌尖萦绕不去的洋葱香味,只让人觉得,这意面怎么就这么好吃呢
几人迅速的把视线集中到了罪魁祸首身上,苏曼被几双绿油油的眼睛盯着,身不由己的退了一步。
黑人姑娘琼斯迟疑的看了眼唐尼,“她？”
唐尼毫不犹豫的就把刚认识的表妹出卖了,大力的拍在了苏曼的肩膀上,自豪的道：“8的英语很棒”
几人顿时面露喜色,琼斯喜滋滋的挽起了苏曼的胳膊,笑眯眯的问道：“亲爱的8,你除了这个意大利面,还会做什么啊？”
几个大男孩眼巴巴的看着,苏曼讪笑两声,摸了摸脑袋,不好意思的道：“好像,什么都会做一点吧”
戴着眼镜的詹姆推了推眼镜架,兴致勃勃的道：“上次在中国餐馆,吃的那个饺子很不错啊”
本舔了舔嘴唇,意犹未尽的道：“刚才吃的意面就可以了”
琼斯带着一丝怀念的叫道：“哎,我是多么想念妈妈做的玉米饼啊,今年圣诞节为了应付该死的考试,都没有回家”
苏曼点了点头,摊开右手,手指一根接着一根的曲了起来：“饺子,意面,玉米饼,三样了”
唐尼眨了眨眼,这个小表妹的手艺,看样子很是不错啊,他突然想起了祖父祖母过来后,对他讲的一些淮扬美食,他砸吧砸吧嘴,问道：“8,你会做三套鸭,镇江肴肉吗？”
苏曼嘴角抽了两下,看来唐尼这个混血表哥,虽然从里到外都是西洋的底子了,但是中华精髓倒也还知道一二的。
她一脸为难的道：“唐尼表哥,这两道菜做起来有点复杂,不如等我们回了家再做吧”
唐尼顿时两眼放光,连连点头,他那祖父祖母,极是会吃,说起国老故旧,那是一套套的,可惜却都是眼高手低的家伙,只会说,不会做,害得他馋了很久,甚至立志一定要去中国一趟。
本当机立断,“走,我们去买点吃的回来”
詹姆和唐尼同时站起,随便套上了件外套,三个大男人轰轰烈烈的向外走去,琼斯亲亲热热的挽住了苏曼的胳膊,笑容满面的道：“8,你再给我讲讲,你还会做什么好吃的”
玄关前传来男孩们的笑闹声：“唐尼,这次放假我们一起去你家吧”“就是,那个什么三只鸭子,还有什么什么肉的,听上去就很美味啊”
等他们走远,屋子里只剩下了苏曼和琼斯,世界上的女人的话题其实都差不多,永远围绕着那么几样进行,购物,美食,帅哥,两个女孩很快找到了共同语言,兴致勃勃的聊了起来。
琼斯吞了口口水：“天,8,听你说的,中国菜居然有八大菜系,还只是很粗糙的分类,什么烤鸭,扒鸡,最最奇怪的,是狗不吃的肉包子。”
苏曼嘿嘿一乐,她点头道：“将来你有机会去了中国,一定要来找我,我带你连吃一年,都不带有重样的”
琼斯的眼睛闪亮,憧憬无比,连吃一年,天啊,多么美好的生活
苏曼端起冷掉的咖啡,轻轻喝了一口,看了眼四周,随着房客们的出走,整个小楼都冷清下来,苏曼想起方才她刚进来时的大阵势,忍不住问道：“琼,本说的第一法则是什么？”
琼斯不以为然的挥了挥手,“我们这里住的五个人,每个人的作息时间都不一样,加上大家有时候请朋友来玩,经常搞得非常吵闹,后来就出现了第一法则,规定想要在宿舍开patty,必须征得其他人的同意,而且不能超过一定的时间,其他的时候,十二点以后,无论你在房间里弄什么,必须保持安静,不影响别人。”
琼斯看了眼认真倾听的苏曼,知道她初来乍到,很多事情都不了解,不由谈性大发,“不光是我们宿舍,很多宿舍都有相关规定,还有类似的,比如你在自家草坪上使用锄草机,如果噪音太大,影响了邻居,就要提前打好招呼
琼斯洋洋洒洒的又讲了许多需要注意的地方,苏曼却觉得十分有趣,在这看似自由散漫的国度,却也并不是完全的无法无天,大家都会约定俗成的制定一些公共规范。
时间不知不觉的流逝,伴随着一股冷风的突然袭入,三个男孩顶风冒雪的冲了进来,人人怀里一大包东西。
琼斯站起身,张大嘴巴看着他们：“你们这是把超市搬回来了吗？”
唐尼咧嘴一笑：“我们在路上讨论起来,不知不觉就买了很多东西回来
本把怀里的东西放到了茶几上,镇定的道：“8,你看看,你会做什么,就做什么,我们其实,不是很挑食。”
琼斯耸了下肩膀,和苏曼交谈一番后,喜欢上了这个亚裔女孩,忍不住开口自揭其短：“其实像是我们这样混合的學生公寓,很多人都是轮流开伙的,就是一人负责大家一天的晚饭,可惜我们宿舍各自都很忙,又都不擅长厨艺,所以就没有发起这么有爱的活动。”
苏曼心道,怪不得一打开冰箱,全部是啤酒呢,她低头看向了堆满了一茶几的食材,美国和国内果然大不一样,每样食材上,都有着极为精准的时间,还有来源产地,确保一旦出了食品问题,可以溯本回源,找到问题的根源。
而且这些食材,大都是半成品,像是胡萝卜,就已经洗的于于净净,切成了几段,生菜球,也被一分为二,包裹在了保鲜膜里。
唐尼解释道：“这是小时超市卖的,都是这样的半成品,如果想要买整棵蔬菜,就要去大一点的超市了。”
他却不知道,苏曼心中已经惊叹不已了,她随手抓起了几个食材,“那我就随便做点吧”
几人并无异议,看着苏曼进了厨房,本肩膀往前顶了顶唐尼,担心的问道：“你的表妹,行吗？”
唐尼皱起眉头,使劲想了想,猛地一拍脑袋：“肯定行的,我上周回家,就看到家里又买了新冰箱,祖父祖母还说要多买些蔬菜回去,一定要趁8在的时候,吃个够本”
这边的食材果然偏西化,唐尼几人买的蔬菜,就只有洋葱,马铃薯,番茄,胡萝卜,再加上生菜球,像是在国内常见的茄子豆角,就没有了。
饺子其实挺好包的,苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的,吃起来爽口,她麻利的和好了馅,又拿出面粉来,和起了面,末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找,不由挠了挠头道：“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起：“你们做过饺子？”
难怪她此时难以置信,刚才琼斯还说,他们很少开伙,而饺子是什么啊,又要弄馅,又要弄面,再把两样弄到一起,可以说是世界上最复杂的食物之一,很少开伙的人,他们居然会做过饺子这么高难度的东西？
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼,从詹姆斯手里接过了酒杯,翻来覆去的看了看,感慨万千,这外国劳动人民的智慧也不可小看啊,这高脚酒杯的口子,往面饼上一扣,不就刚好是一张饺子皮吗
苏曼咳了两声,为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下,有了这个高脚酒杯,她突然觉得,思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上,接着扬起平底锅,狠狠的拍了下去,啪啪啪,几个外国友人都看傻了,本凑近了唐尼：“你表妹,似乎很有暴力倾向啊”
唐尼瞪了他一眼,不满的道：“这是传说中的中华料理你懂不懂”
幸好他们说话声音很小,苏曼没有听清,不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击,那一团面团变的越来越扁,也越来越平,逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下,试验了下面饼的厚度,满意的点了点头,接下来,她拿起了高脚杯,在巨大的面饼上,一个个的按了下去,每按一下,一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间,桌子上有了四五十张饺子皮,接下来,让唐尼等人真正震撼的事情发生了,只见她一手拿着饺子皮,一手拿起了餐刀,就这么轻轻一抿,一团肉馅就飞上了饺子皮中间,接着她两只手轻轻一掐,一个饺子就制作完成了。
最多三五分钟,那四五十张饺子皮,就变成了四五十个馅大皮薄,肚子溜圆的饺子