第266章 素菜做成荤菜
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她们离开后，太后娘娘却是留了夙璟一家三口在慈宁宫用午饭，长公主很早前就从儿子楚风辞口中得知，萧七七的厨艺高超，于是，慈宁宫的这顿午饭，她很自然地提议让萧七七亲自下厨，让她跟母后也品尝品尝她的厨艺。
萧七七自是没有拒绝，笑着点头答应了，她从夙璟口中得知，知道太后娘娘素来喜欢荤菜，可太医院的太医却让太后娘娘多吃素，少吃肉。
这对于一个素来喜欢吃肉的太后娘娘来说，是件极为痛苦的事情，可是慈宁宫上下偏偏很听从那位太医的话，无论太后娘娘怎么想吃肉，她们都没能满足太后娘娘的要求，就连长公主来了，也是照样陪着太后娘娘吃素的。
如此，日子久了，喜欢吃的吃不到，不喜欢吃的却要吃，太后娘娘的胃口自然越来越差，可这也是没办法的事情，哪个厨子不要命敢给太后娘娘做大鱼大肉啊，这万一太后娘娘因为一道菜而身体出状况的话，那就是一家子性命攸关的事情，所以那些厨子从来不敢违背吩咐，做什么菜都只做素菜，每顿饭菜里几乎不见半点肉，甚至连油，都用得极少。
而太后娘娘对于萧七七亲自下厨做好吃的，她也不抱任何希望，无非做出来的还是素菜罢了，虽然素菜口味上可以期待一下比别的厨子好一点，可素菜就是素菜，也变不成她喜欢吃的大鱼大肉。
却没想到，端上桌的时候，满桌的大鱼大肉，有竹筒牛肉，红烧带鱼，栗子鸡、烧肝尖辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等。
“这满桌的菜式，没有一道是母后可以吃的，七七，你再去做几道素菜来吧。”长公主虽然嘴上没说什么斥责的话，可神情上显然有些不满了。
明明告诉过她，母后不适宜吃荤菜，她却为了讨母后的欢喜，做出了满桌的荤菜来，这原先对她的满意瞬间变成不满意了。
可萧七七却笑道：“姑妈，王爷刚才跟我说过了，说祖母的身体不适合吃荤菜，所以我就做了这满桌的全素斋，放心吧，祖母可以吃的，这些看着像大鱼大肉的菜式，其实都是用素菜做的，姑妈若是不信的话，厨房里帮我打下手的伙计可以为我作证，当然了，祖母身侧的宫嬷嬷也知道得一清二楚。”
“王妃说得一点儿没错，老奴就在边上看着王妃一道道菜式怎么做出来的，的确没有用任何的荤菜，全是用素菜做的，刚做出的时候，老奴都吃惊了，这手艺实在是太，太令人惊叹了，王妃这厨艺绝对是一流，比宫中御厨都还要厉害。”宫嬷嬷在旁夸赞道。
“这些真的是用素菜做的？这也太像了。”长公主讶然道。
“确实是用素菜做的，所有看着像荤菜的都是用面筋、豆制品油皮为主要原料，以香菇、口磨、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料，以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成，分卤菜、卷货、炸货三大类，今日我没有做全三类，就挑了祖母喜欢吃的菜式做成了荤菜。”萧七七说到这儿，望向长公主道：“姑母，你可以尝尝看，口味上也是跟荤菜的感觉差不多的，从这些素菜中，可以吃到肉的感觉，只不过都是素菜，很适宜祖母老人家食用。想来，祖母吃着这些素菜的时候，定然胃口会好一些的。”
“那肯定是会胃口大开的，哀家可真是好久都没有尝过肉的滋味了，哀家先尝尝，哀家先来吃。”太后娘娘看到满桌的鱼肉，心情已是大好，再吃到嘴里，真的感觉到肉的味道，太后娘娘更是欢喜。
“好，好，好吃。”太后娘娘不由地放开胃口去吃，而长公主尝了一口之后，皱了眉头。
“宫嬷嬷，这明明就是鸡肉的味道，还有这，明明是鱼的味道，怎么可能连鱼皮都做得这么像，你跟王妃二人该不会是蒙骗本公主吧。”
“老奴可不敢，老奴真的一眼不眨地盯着王妃用素菜做出来的，老奴也不清楚王妃究竟用了什么样的办法不但将素菜做得跟荤菜一样，就连口感上也相近。”
“姑母，你要相信我的厨艺啊，我对我的厨艺素来很自信的，这些素菜我已经全部指点给厨房里的厨子了，下次祖母若是想吃荤菜，便可让那厨子根据我的做法，将素菜做成荤菜出来。”萧七七说着，笑了笑。
“说来，要将素菜做成荤菜，也不是特别困难的事情，只要雕刻手艺过关，用料下得准确，便基本上没问题了，当然了，还有材料，材料是最关键的，而皇宫里是最不缺食材的，所以啊，我才能做出这么一桌子的素斋出来。”
“你这手艺简直可以说成一绝了，就那么轻易地将绝活传授给了母后的厨子，说来你这趟进宫可是亏了。”长公主这会儿终是信了。
“还有，好孩子，姑母刚才错怪你了，希望你不要放在心上。”
“姑母，我高兴还来不及呢，我还得谢谢姑母对我厨艺最好的评价，我的素菜做出来能够跟荤菜一样，让姑母如此怀疑，岂非是大为肯定了我的厨艺，所以啊，我很开心。”萧七七说这话的时候是真心的，这是她的实话。
长公主看过无数的人，当然不会看错，如此，她倒是喜欢上萧七七了，看来，儿子对她手艺这般推崇，当初又跟她结交成为好朋友，儿子的眼光没看错啊，这个萧七七不但有本事，而且心胸豁达，是个不计较的。
很好，很好。
长公主连连满意地点着头，一边吃着菜，一边盯着太后娘娘那边。“母后，你一下子可别吃那么多，吃多了，也是不好的。”
“今个儿母后高兴，女儿啊，你就不要再拦着母后吃了，母后可是好久都未曾吃过这么满意的一顿饭菜了，你就让母后多吃点吧。”太后娘娘此刻倒是像孩子一样，耍着小孩脾气了。
“姑母，母后既然喜欢吃，多吃一些也没什么的，这些菜式里头大部分的主材料是用豆腐做的，所以母后多吃一些，并不影响什么的。”
“既然七七这么说了，那今个儿就让母后吃个痛快好了。”长公主也是心疼母后，难得她吃得这么欢喜，也就纵容她一次了。
只是，太后娘娘半年以来，第一次吃到有些撑了，肚子还真有些难受，好在萧七七随后就奉上了一盘的甜点。
“这是什么，看着这么好看，肯定很好吃吧。”太后娘娘说着就想要拿过来吃一些。
“母后，你已经吃得够多了，不能再吃了。”
“姑母，这个叫异味卷果，选用选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。这道甜点上来就是用来消食的，让祖母吃一些没什么关系的。”
“你听听，听听七七说得了吗，母后我可以吃，这是用来消食的，正好你母后我吃得有些撑了，再吃吃这个，消消食，恰好。”太后娘娘因为这段饭菜，对萧七七那是好感蹭蹭蹭地往上升。
至于长公主说实话，吃过这段饭菜后，也是佩服了萧七七的一手好厨艺，难怪儿子当初心心念念着七七的饭菜了，也难怪他宁愿跑那么老远的地方去吃了，就连她，吃过一顿后，恨不得天天能吃到这么好吃的饭菜。
“母后啊，我现在倒是有些羡慕璟哥儿了，这媳妇娶进门，他可是天天能吃到各种好吃的了，比我们有口福多了。”
“姑母，祖母，其实你们若是想要吃，也很简单啊，派个厨子直接到我的府上，向七七学了厨艺去，到时候你们想吃什么就让厨子做什么，也方便得很呐。”夙璟提议着。
“这个法子好。”长公主表示赞同，太后娘娘也欢喜。
“不过姑母，祖母，你们派来的厨子学了七七的菜式，做给你们还有亲朋好友吃了也就算了，可却不能再往外传了，我媳妇还打算开酒楼开点心铺什么的，准备给三个孩子赚点零花钱用用的，希望姑母跟祖母能够理解理解。”
夙璟早知道萧七七到了京城后，肯定会有这方面的打算，所以满足姑母跟祖母的口语是可以的，但是也不能因此而影响到媳妇做生意，因此，夙璟先行将有些话放在台面上说清楚，免得到时候好心反而惹来麻烦。
“瞧瞧，娶了媳妇进门就不同了，都学会精打细算了，成成成，放心好了，到时候我跟你姑母派去的厨子，绝对只在我们这里做菜，一定不会让你家媳妇到时候没生意做的。”太后娘娘这话一出口，夙璟跟萧七七当然放心了。
“还是祖母，姑母疼我，来，祖母，吃一个，姑母，你也吃一个。”夙璟殷勤地给长公主还有太后娘娘夹着异味卷果。<
她们离开后，太后娘娘却是留了夙璟一家三口在慈宁宫用午饭，长公主很早前就从儿子楚风辞口中得知，萧七七的厨艺高超，于是，慈宁宫的这顿午饭，她很自然地提议让萧七七亲自下厨，让她跟母后也品尝品尝她的厨艺。
萧七七自是没有拒绝，笑着点头答应了，她从夙璟口中得知，知道太后娘娘素来喜欢荤菜，可太医院的太医却让太后娘娘多吃素，少吃肉。
这对于一个素来喜欢吃肉的太后娘娘来说，是件极为痛苦的事情，可是慈宁宫上下偏偏很听从那位太医的话，无论太后娘娘怎么想吃肉，她们都没能满足太后娘娘的要求，就连长公主来了，也是照样陪着太后娘娘吃素的。
如此，日子久了，喜欢吃的吃不到，不喜欢吃的却要吃，太后娘娘的胃口自然越来越差，可这也是没办法的事情，哪个厨子不要命敢给太后娘娘做大鱼大肉啊，这万一太后娘娘因为一道菜而身体出状况的话，那就是一家子性命攸关的事情，所以那些厨子从来不敢违背吩咐，做什么菜都只做素菜，每顿饭菜里几乎不见半点肉，甚至连油，都用得极少。
而太后娘娘对于萧七七亲自下厨做好吃的，她也不抱任何希望，无非做出来的还是素菜罢了，虽然素菜口味上可以期待一下比别的厨子好一点，可素菜就是素菜，也变不成她喜欢吃的大鱼大肉。
却没想到，端上桌的时候，满桌的大鱼大肉，有竹筒牛肉，红烧带鱼，栗子鸡、烧肝尖辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等。
“这满桌的菜式，没有一道是母后可以吃的，七七，你再去做几道素菜来吧。”长公主虽然嘴上没说什么斥责的话，可神情上显然有些不满了。
明明告诉过她，母后不适宜吃荤菜，她却为了讨母后的欢喜，做出了满桌的荤菜来，这原先对她的满意瞬间变成不满意了。
可萧七七却笑道：“姑妈，王爷刚才跟我说过了，说祖母的身体不适合吃荤菜，所以我就做了这满桌的全素斋，放心吧，祖母可以吃的，这些看着像大鱼大肉的菜式，其实都是用素菜做的，姑妈若是不信的话，厨房里帮我打下手的伙计可以为我作证，当然了，祖母身侧的宫嬷嬷也知道得一清二楚。”
“王妃说得一点儿没错，老奴就在边上看着王妃一道道菜式怎么做出来的，的确没有用任何的荤菜，全是用素菜做的，刚做出的时候，老奴都吃惊了，这手艺实在是太，太令人惊叹了，王妃这厨艺绝对是一流，比宫中御厨都还要厉害。”宫嬷嬷在旁夸赞道。
“这些真的是用素菜做的？这也太像了。”长公主讶然道。
“确实是用素菜做的，所有看着像荤菜的都是用面筋、豆制品油皮为主要原料，以香菇、口磨、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料，以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成，分卤菜、卷货、炸货三大类，今日我没有做全三类，就挑了祖母喜欢吃的菜式做成了荤菜。”萧七七说到这儿，望向长公主道：“姑母，你可以尝尝看，口味上也是跟荤菜的感觉差不多的，从这些素菜中，可以吃到肉的感觉，只不过都是素菜，很适宜祖母老人家食用。想来，祖母吃着这些素菜的时候，定然胃口会好一些的。”
“那肯定是会胃口大开的，哀家可真是好久都没有尝过肉的滋味了，哀家先尝尝，哀家先来吃。”太后娘娘看到满桌的鱼肉，心情已是大好，再吃到嘴里，真的感觉到肉的味道，太后娘娘更是欢喜。
“好，好，好吃。”太后娘娘不由地放开胃口去吃，而长公主尝了一口之后，皱了眉头。
“宫嬷嬷，这明明就是鸡肉的味道，还有这，明明是鱼的味道，怎么可能连鱼皮都做得这么像，你跟王妃二人该不会是蒙骗本公主吧。”
“老奴可不敢，老奴真的一眼不眨地盯着王妃用素菜做出来的，老奴也不清楚王妃究竟用了什么样的办法不但将素菜做得跟荤菜一样，就连口感上也相近。”
“姑母，你要相信我的厨艺啊，我对我的厨艺素来很自信的，这些素菜我已经全部指点给厨房里的厨子了，下次祖母若是想吃荤菜，便可让那厨子根据我的做法，将素菜做成荤菜出来。”萧七七说着，笑了笑。
“说来，要将素菜做成荤菜，也不是特别困难的事情，只要雕刻手艺过关，用料下得准确，便基本上没问题了，当然了，还有材料，材料是最关键的，而皇宫里是最不缺食材的，所以啊，我才能做出这么一桌子的素斋出来。”
“你这手艺简直可以说成一绝了，就那么轻易地将绝活传授给了母后的厨子，说来你这趟进宫可是亏了。”长公主这会儿终是信了。
“还有，好孩子，姑母刚才错怪你了，希望你不要放在心上。”
“姑母，我高兴还来不及呢，我还得谢谢姑母对我厨艺最好的评价，我的素菜做出来能够跟荤菜一样，让姑母如此怀疑，岂非是大为肯定了我的厨艺，所以啊，我很开心。”萧七七说这话的时候是真心的，这是她的实话。
长公主看过无数的人，当然不会看错，如此，她倒是喜欢上萧七七了，看来，儿子对她手艺这般推崇，当初又跟她结交成为好朋友，儿子的眼光没看错啊，这个萧七七不但有本事，而且心胸豁达，是个不计较的。
很好，很好。
长公主连连满意地点着头，一边吃着菜，一边盯着太后娘娘那边。“母后，你一下子可别吃那么多，吃多了，也是不好的。”
“今个儿母后高兴，女儿啊，你就不要再拦着母后吃了，母后可是好久都未曾吃过这么满意的一顿饭菜了，你就让母后多吃点吧。”太后娘娘此刻倒是像孩子一样，耍着小孩脾气了。
“姑母，母后既然喜欢吃，多吃一些也没什么的，这些菜式里头大部分的主材料是用豆腐做的，所以母后多吃一些，并不影响什么的。”
“既然七七这么说了，那今个儿就让母后吃个痛快好了。”长公主也是心疼母后，难得她吃得这么欢喜，也就纵容她一次了。
只是，太后娘娘半年以来，第一次吃到有些撑了，肚子还真有些难受，好在萧七七随后就奉上了一盘的甜点。
“这是什么，看着这么好看，肯定很好吃吧。”太后娘娘说着就想要拿过来吃一些。
“母后，你已经吃得够多了，不能再吃了。”
“姑母，这个叫异味卷果，选用选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。这道甜点上来就是用来消食的，让祖母吃一些没什么关系的。”
“你听听，听听七七说得了吗，母后我可以吃，这是用来消食的，正好你母后我吃得有些撑了，再吃吃这个，消消食，恰好。”太后娘娘因为这段饭菜，对萧七七那是好感蹭蹭蹭地往上升。
至于长公主说实话，吃过这段饭菜后，也是佩服了萧七七的一手好厨艺，难怪儿子当初心心念念着七七的饭菜了，也难怪他宁愿跑那么老远的地方去吃了，就连她，吃过一顿后，恨不得天天能吃到这么好吃的饭菜。
“母后啊，我现在倒是有些羡慕璟哥儿了，这媳妇娶进门，他可是天天能吃到各种好吃的了，比我们有口福多了。”
“姑母，祖母，其实你们若是想要吃，也很简单啊，派个厨子直接到我的府上，向七七学了厨艺去，到时候你们想吃什么就让厨子做什么，也方便得很呐。”夙璟提议着。
“这个法子好。”长公主表示赞同，太后娘娘也欢喜。
“不过姑母，祖母，你们派来的厨子学了七七的菜式，做给你们还有亲朋好友吃了也就算了，可却不能再往外传了，我媳妇还打算开酒楼开点心铺什么的，准备给三个孩子赚点零花钱用用的，希望姑母跟祖母能够理解理解。”
夙璟早知道萧七七到了京城后，肯定会有这方面的打算，所以满足姑母跟祖母的口语是可以的，但是也不能因此而影响到媳妇做生意，因此，夙璟先行将有些话放在台面上说清楚，免得到时候好心反而惹来麻烦。
“瞧瞧，娶了媳妇进门就不同了，都学会精打细算了，成成成，放心好了，到时候我跟你姑母派去的厨子，绝对只在我们这里做菜，一定不会让你家媳妇到时候没生意做的。”太后娘娘这话一出口，夙璟跟萧七七当然放心了。
“还是祖母，姑母疼我，来，祖母，吃一个，姑母，你也吃一个。”夙璟殷勤地给长公主还有太后娘娘夹着异味卷果。<